Pérez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva, 2012 - 청담동 파스타집 뜨리앙


- 피니쉬에 살짝 나는 스파이시하면서 묻어 나는 청량감, 그리고 옅은 박하향이 나는 데 좋습니다. 입안에 감도는 질감도 좋아요. 
- 보통 칠레산 저가 와인은 특유의 강한 후추향과 다소 높은 산도가 부담이 되어 손이 잘 가지 않는 편인데, 이 와인에서는 이런 단점이 보이지를 않습니다. 블라인드로 테이스팅한다면 칠레산이 아니라, 까베르네 소비뇽을 중심으로 블렌딩된 보르도 좌안 와인의 이미지를 떠 올릴 가능성이 높습니다.
- 2014년 1월 청담동 파스타집 뜨리앙에서 375ml 29,700원
- 다음에 750ml짜리 한병 사서 마셔 봐야겠습니다. 식당에서 이 정도 가격이라면, 매장 판매 가격은 더 좋을 것이고, 아주 가격 대비 굿입니다. 
- 수입사: 나루글로벌
- 품종: 94% Cabernet Sauvignon , 5% Syrah and 1 % Carmenere.
- 지역: Chile > Central Valley - Chile > Maipo Valley

뜨리앙의 샐러드와 파스타는 양념이 강하지 않고 채소가 많이 나와서 아주 훌륭했습니다. 

- 주소: 서울특별시 강남구 청담동 81-7
- 전화: 02-518-7993
- 주차: 발렛파킹(3,000원)
- 와인 코키지 가능, 20,000원/병
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