2009 DON MELCHOR

05빈, 08빈 참 맛있게 마셨었는데, 이번에는 조금 일찍 열었다는 판단. 08빈을 2012년에 마셨는데 어리다는 느낌이 없었으나 09빈은 지금 마시기보다는 좀 더 숙성이 필요하다는 생각. 



후추향이 좀 나고(나쁜 정도는 아니고), 타닌도 강하고, 산도도 다소 높다. 

색깔이 엄청 짙은 루비색이다. 

다음 날 마셔 보니 한결 낫다. 
부케. 
산도가 다소 높지만 매력적이 됨. 

결론은 홀딩하거나, 디캔팅해서 마시거나. 

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신의 물방울 12사도 와인 리스트

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지난 2014년 12월에 신의 물방울이 44권으로 완결되었습니다. 마지막 12사도가 베일을 벗었지만, 마지막 하나 신의 물방울은 다른 시리즈로 시작될 거 같더군요. 연재 종료시점이 정해지며 후속작에 대한 기대의 목소리도 나오고 있다. 작품 최근 연재분에서는 유타카의 유서에 담긴 ‘12병의 와인’이 모두 공개된 상태. 하지만 정작 궁극의 와인인 ‘신의 물방울’은 마지막까지 정체를 드러내지 않을 전망이다. 고단샤 측은 “당초 예상보다 작품 연재가 길어졌다”면서 “‘신의 물방울’에 대한 얘기는 다른 연재를 통해 이어갈 것으로 보인다”고 말했다. (출처: 서울신문 나우뉴스 )  그 동안 작품 속에 나온 12 사도 리스트는 아래와 같습니다. 제1사도 (레드) 2001 Domaine Georges & Christophe Roumier Les Amoureuses, Chambolle-Musigny Premier Cru, France  제2사도 (레드) 1999 Chateau Palmer, Margaux, France  제3사도 (레드) 2000 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee da Capo, Rhone, France  제4사도 (레드) 1994 Chateau Lafleur, Pomerol, France  제5사도 (화이트) 2000 Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de beaune, France  제6사도 (레드) 2001 Luciano Sandrone Cannubi Boschis, Barolo DOCG, Italy 제7사도 (레드) 2003 Sine Qua Non The Inaugural Eleven Confessions Vineyard Syrah, Sta Rita Hills, USA 제8사도 (샴페인) NV Jacques S...
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올림픽공원 88잔디마당 가벽(펜스, 휀스) 설치 공연 유감

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올해도 어김없이 공원에 높다란 가벽을 설치하고 공연을 한다. 5월 10일부터 공연이 끝나는 15일까지 공원 이용에 제한이 가해짐은 물론, 공연 소음(공연을 보는 사람에겐 음악이지만)과 많은 이용객들로 인한 혼잡, 쓰레기 문제, 주차 불편 등이 발생한다.  공원을 자주 이용하는 입장에서는 굉장히 언짢은 일이 아닐 수 없다.  무엇보다 저렇게 높다란 장벽을 치고 외부와 차단한 공간에서 공연할 바엔 체조경기장 등 실내 시설을 이용하면 좋을텐데.  아니면 장막을 두르지 말고 오픈하여 모든 공원 이용자들이 함께 즐길 수 있도록 하든가! 공원측에서는 4월까지만 해도 잔디 훼손을 막는다는 이유로 잔디광장 이용을 금지했었다. 공원은 모두에게 동등하게 개방되어 있어야 할 것이다. 올림픽공원 홈페이지 공원 이용 안내에도 보면, http://www.olympicpark.co.kr/jsp/homepage/contents/guide/forvisitor.jsp '다른 이용객들에게 피해가 되는 행동-고성방가, 잔디나 꽃밭 훼손 등-은 삼가해 주십시오.' '심한 소음(엠프, 노래방 기기 등)을 일으키는 행위는 일체 금지한다.'고 스스로 적고 있다.
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블루보틀(Blue Bottle) 신주쿠점

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블루보틀 신주쿠 ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ 스타벅스 이후 더 이상의 혁신은 없었던 커피 업계에 '커피계의 애플'로 불리우며 요즘 주목 받고 있는 블루보틀. 국내에 없어서 가고파도 못 갔었는데, 도쿄 간 김에 들른 신주쿠점. 우선 커피맛이 굉장히 좋다. 블렌딩 드립 커피(GIANT STEPS)를 한잔 마셨는데, 산도가 다소 높으면서도, 와인에서나 느낄 수 있는 타닌이 피니쉬에 길게 남아서 그 상큼한 향과 함께 여운이 오래간다. 뭘 드실 지 모르시겠다면, 일단 Blend Drip 커피를 추천합니다. 그리고 매장 풍경을 볼 수 있는 사진 몇 장 주문할 때는, 주문자의 이름을 물어 봅니다. 영어로 이름이나 성을 말하면 되고, 커피 준비가 다 되면, 그 이름을 불러 줍니다. 우리나라 커피숍처럼 마실 물을 비치해 두지 않습니다. 점원에게 달라고 하면 줍니다. 블루보틀 드리퍼에는 전용 블루보틀 여과지를 사용하는데, 국내에서 구하기 쉽지 않아 칼리타 드리퍼를 사서 이용해 봤는데, 아주 딱 맞음! 가격도 저렴하고.
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올림픽공원 88잔디마당 가벽(공연펜스, 공연휀스) 설치의 좋은 대안 사례

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오늘 올림픽공원에 갔더니, 종전의 삭막하고 위압적인 공연펜스(공연휀스) 와는 다른, 굉장히 합리적이고 우리가 야외 공연 시 입장객과 공원 이용객을 구분하는 좋은 선례를 봤다.  이 행사는 삼성카드에서 주최한 홀가분 나이트마켓이었는데, 행사장으로 임대한 공간과 공원 이용객이 이용하는 공간을 이렇게 천으로 된, 어른키면 안팎을 자유롭게 볼 수 있는 것으로 구분해 놨다.  아주 현명하고 아이디어가 번득이는 고안이다. 
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도미누스 Dominus Napa Valley 2002

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기다리고 기다리던 와인이 태평양을 건너 내 품으로. 시애틀에 출장 간 친구에게 염치불구하고 부탁하여 받은 Dominus 2002. The 2002 blend is comprised of 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 3% Merlot and 4% Petit Verdot. ( http://dominusestate.com/ ) "도미누스는 샤또 페트뤼스를 생산하는 세계적인 네고시앙 장 피에르 무엑스가 관여하고 있다. 프랑스의 크리스티앙 무엑스와 미국의 존 다니엘의 두 딸이 합작해 오퍼스 원보다 3년 뒤인 1982년에 첫 빈티지를 만들어냈다. 현재는 크리스티앙 무엑스가 단독으로 만들고 있다... (중략) 와인 평론가 로버트 파커도 도미누스 1991 빈티지는 페트뤼스 중에서도 최고의 빈티지로 손꼽히는 1982, 89, 90 빈티지와 비교할 만하다고 했다. 하지만 가격은 페트뤼스의 15분의 1 정도." 중앙SUNDAY 전통과 도전정신이 만나 이룬 걸작, 와인 시음기-도미누스 그리고 그의 Dominus 2001 테이스팅 노트 . 로버트 파커 99점 .  다운타운에 있는 와인 샵에 가 봤는데 없었고, 혹시나 해서 들른 QFC에서 찾았다고. 거기서도 와인 매대에서 안 보여 직원에게 물으니 안쪽 별도 셀러에서 꺼내 주더라는. 빈티지가 무려 2002! 와인 보관 상태가 어땠을까, 우려스러운 마음으로 알루미늄 호일을 벗기고 코르크 상태를 확인해 보니, 잘 보관된 상태. 고맙다 친구야. 가격도 착하고. 이 와인을 한 단어로 표현한다면, 농밀 그 자체이다. 향기도 향기지만, 입안에 맴도는 질감이 아주 매력적이다. 단단한 탄닌, 적당한 산도... 올해 마신 와인 중 가장 기억에 남을 와인이다. ------------------------------------------------------------------ 위에서 볼 수 있듯이...
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